Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması Artık Zorunlu

Ankara Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'nde (ANKESOB) gıda sektöründe yer alan esnaf odalarının bilgilendirilmesi amacıyla "Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması" konu başlığı ile bir toplantı düzenlendi.

ANKESOB Başkanı Hüseyin Ar'ın yönetiminde; gıda sektöründe hizmet veren odaların başkan ve yöneticilerinin katılımıyla  ANKESOB Abdullah Caner Toplantı Salonu'nda gerçekleştirilen toplantıda; Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Yüksek Gıda Mühendisi Serkan Karataş tarafından, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması amacıyla gıda işletmelerinin denetim durumunun takip edilmesini sağlamak üzere karekod uygulamasının hayata geçirildiği kaydedildi.

Toplantıda, "Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması" usul ve esasları hakkında bir sunum yapan Yüksek Gıda Mühendisi Karataş, 8 Mayıs 2025 tarihli Resmi Gazete'de Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulamasının market, kasap manav vb. gıda satış yerleri ve restoran, kafe, yemekhane vb. gıda toplu tüketim yerlerinde artık zorunlu olduğunun yayımlandığını, Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması Usul ve Esasları'nın 29 Mayıs 2025 tarihinde yayımlanarak duyurulduğunu ve uygulamanın gerekliliklerinin yerine getirilmesi için belirlenen 60 günlük sürenin de başladığını, 28 Temmuz 2025 tarihinden itibaren ise gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde gıda işletmesi karekodunun tüketicinin göreceği yerde bulundurulması zorunluluğunun getirildiğini bildirdi. Karataş, cezai müeyyide ile karşı karşıya kalınmaması için ivedilikle uygulama işleminin yapılması gerektiğini kaydetti.

ANKESOB Başkanı Hüseyin Ar da konuşmasında; tüm gıda işletmeleri için yeni bir dönemin başladığını, artık restoranlar, kafeler, pastaneler, market, kasap, manav ve kantin gibi tüm gıda üzerine faaliyet gösteren işletmelerin gıda denetim bilgilerini karekod aracılığıyla vatandaşlarla paylaşmak zorunda olacağını belirterek, "Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 'Tarladan Sofraya Gıda Güvenilirliği' anlayışı kapsamında gıda güvenliğini artırmak amacıyla hayata geçirilen karekod uygulaması, gıda güvenliğinde kontrolü ve takibi, şeffaflığı getirecektir. Gıda sektörüne hizmet veren esnaf ve sanatkar odaları olarak elimizden geleni yapmak bizim görevimiz. Görevimizi eksiksiz yapmak için buradayız. Odalarımızın üyelerini yakından ilgilendiren bu tür toplantıları önemsiyoruz. Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Yüksek Gıda Mühendisi Sn. Serkan Karataş ile Gıda Mühendisleri Sn. Işın Taşçı ve Sn. Didem Yüksel'e bizimle birlikte oldukları ve bilgilendirmeleri için teşekkür ediyorum. Ancak, yapılacak olan kontrol ve denetimlerde esnaf ve sanatkarlarımıza cezai işlemde bulunmak yerine öncelikli olarak rehberlik yapılmasını önemsiyoruz. Toplantıya katılım gösteren odalarımızın başkan ve yöneticilerine de ayrıca teşekkür ediyorum." dedi.

Toplantının son bölümünde söz alan oda başkanları da; uygulamanın zorunlu olarak başlama tarihi olan 28 Temmuz'a çok az bir zaman kaldığını vurgularken, özellikle pazar yerlerinde, tanıtım günleri ve fuarlarda gıda satışı yapanların da haksız rekabetin önüne geçmek adına karekod uygulaması ve denetimlerinin sağlanmasının önemli olduğu üzerinde durdu.