ATO Congresium'da Dünya Lezzet Teknolojileri Fuarı Açıldı

Fuar, yalnızca Türkiye’nin değil; Balkanlar, Türki Cumhuriyetler, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi çevre coğrafyaların da yakından takip ettiği stratejik bir ticaret platformu olarak öne çıkıyor. Dört gün boyunca sektörün öncü firmaları, yatırımcılar, işletmeciler ve karar vericilerle buluşarak yeni iş birliklerine imza atacak.

Açılış konuşmasını gerçekleştiren Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, fuarın fırıncılar için sağladığı fırsatlara dikkat çekerek: “Bakery Plus 2025 gibi etkinlikler, sektör profesyonellerinin teknolojiyi yakından takip edebilmeleri ve öncü firmalarla bir araya gelmeleri için çok etkili bir platform sunuyor. Bu sayede üretim süreçlerimizi geliştirme ve yenilikleri işimizde uygulama imkânı buluyoruz” dedi.

“Fuarımız bölgesel ticaretin en güçlü buluşma noktası haline geldi”

Fuarın açılışında yaptığı değerlendirmede sektörün büyüme potansiyeline dikkat çeken Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, “2 yıl aradan sonra tekrar Ankara’da olmak heyecan verici. BAKERY PLUS’a firmaların yoğun katılımı ve coşkusunu görmek bizi çok mutlu etti. BAKERY PLUS sadece Türkiye için değil, Balkanlar’dan Orta Doğu’ya kadar geniş bir coğrafyada sektör profesyonelleri tarafından ilgiyle takip edilen önemli bir etkinlik. Hepinizin de bildiği gibi, dünya nüfusunun 2050 yılına kadar 10 milyara ulaşması öngörülüyor. Bu da gıdaya olan talebin, özellikle fırıncılık, pastacılık ve şekerleme alanlarında ciddi şekilde artacağı anlamına geliyor. Şirketlerin bu artan talepten faydalanabilmesi için fuarlar her zamankinden daha kritik hale geliyor. Katılımcılarımızın ve ziyaretçilerimizin geri bildirimleri, BAKERY PLUS’un sektör içindeki rolünün her geçen yıl daha da güçlendiğini gösteriyor. Fuardan dört ay önce satışlarda yüzde 100 doluluk oranına ulaşmış olmamız da bunun en somut göstergesi.” Açıklamalarında bulundu.